凉拌芹菜花生米做法 凉拌芹菜花生米
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1、食材：芹菜500g ， 胡萝卜200g ， 花生米150g 。
【凉拌芹菜花生米做法 凉拌芹菜花生米】配料：油 ， 盐 ， 料酒 ， 花椒 ， 大料各适量 。
2、做法：
（1）花生米泡十分钟 ， 芹菜洗净切段 ， 黄花菜用热水泡发 。
（2）胡萝卜切丁 。
（3）油锅热后 ， 加入花椒大料 ， 待花椒大料变色后取下 ， 将油和花椒倒出 。
（4）锅中水沸腾后将芹菜 ， 胡萝卜 ， 黄花菜放入煮两三分钟 。捞出 ， 晾凉 。
锅中水沸腾后加入花生米 ， 花椒 ， 大料 ， 盐 。煮8分钟 。
（5）花生豆煮熟了以后 ， 捞出 ， 不要带上花椒 。晾凉 ， 与蔬菜混合 ， 加入料酒 ， 白糖 ， 盐 ， 味精 ， 搅拌均匀即可 。
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